Dr. Graziano Pengo о “INTESTINAL COLITIS”: это инструмент для решения проблем с кишечником
Хронические воспалительные заболевания кишечника приобретают все большее значение в клинической практике мелких животных. Соответствующее питание - лучшее дополнение к новым методам лечения, поскольку оно способствует восстановлению оптимальных физиологических условий в пищеварительном тракте. Кроме того, очевидно, что содержание клетчатки в кормах играет важную роль в обеспечении здорового и сбалансированного питания, поскольку помогает нормализовать деятельность кишечника и поддерживать баланс бактериальной флоры. Увеличение содержания клетчатки в корме предназначено для балансирования взаимодействия между клетчаткой и другими кормовыми материалами.
Хорошо известно, что в естественных условиях корм для собак состоит из разнообразных необработанных кормов, которые содержат как мышечную ткань, так и другие побочные продукты животного происхождения (кости, сухожилия, кожу, перья, травянистое содержимое желудка и т. Д.). Таким образом, большая часть еды состоит из бедных, но с высоким содержанием клетчатки и грубых кормов. Несмотря на низкую пищевую ценность, балласт играет важную роль, потому что:
- поддерживает нормальные функции всего пищеварительного тракта;
- поддерживает баланс бактериальной популяции кишечного тракта;
- обеспечивает эффективную сегментарную и линейную перистальтику;
- наличие фекальной массы нормальной консистенции;
- способствует правильному распределению и усвоению питательных веществ по пищеварительному тракту;
- поддерживает нормальные условия микроклимата кишечника - правильный уровень pH и влажности.
Клетчатку в кормах можно разделить на две основные категории: водорастворимые и водонерастворимые.
Водорастворимые волокна включают ряд ингредиентов растительного происхождения, таких как пектины, смолы и гелеобразователи. Когда они вступают в контакт с водой, волокна образуют желатиноподобную массу, которая, расширяя стенки желудка и активируя механорецепторы, доставляет информацию о наполнении желудка в мозг, создавая ощущение сытости.
Кроме того, они обладают хелатирующими свойствами и, образуя гелеобразную массу в просвете кишечника, они увеличивают вязкость содержимого кишечника и, таким образом, замедляют опорожнение кишечника.
В состав водорастворимого балласта входят олигосахариды. Структура олигосахаридов устойчива к гидролитическому действию пищеварительных ферментов не травоядных животных с однокамерным желудком и, следовательно, не всасывается. Поскольку клетчатка не всасывается в пищеварительный тракт животного, олигосахариды доступны в процессе ферментации под влиянием бактериальной флоры, во время которого они превращаются в метан, двуокись углерода, воду и летучие жирные кислоты. У не травоядных животных с однокамерным желудком, в том числе собак, процесс ферментации происходит только в толстом кишечнике, микробиом которого состоит из большого количества различных видов бактерий. Эта бактериальная флора играет важную роль в организме хозяина: она стимулирует иммунную систему слизистых оболочек, обеспечивает высвобождение гормонов роста для правильного развития слизистой оболочки кишечника, синтезирует не только около четверти всех фолатов, содержащихся в организме, но также участвует в других витаминах, абсорбции холестерина и желчных кислот. .
С другой стороны, нерастворимые в воде волокна состоят в основном из полисахаридов, таких как целлюлоза и лигнин, которые обладают способностью связывать большие количества воды. Благодаря этим свойствам полисахариды увеличивают количество фекальной массы, тем самым ускоряя перистальтику кишечника и, следовательно, продвижение кишечного содержимого. Благодаря своей гигроскопичности нерастворимая в воде клетчатка помогает предотвратить запоры и дивертикулит, делая каловые массы больше, мягче и жидче. Было показано, что нерастворимые в воде волокна у людей могут использоваться для предотвращения развития некоторых колоректальных опухолей. Это возможно, потому что вода в волокне растворяет токсичные вещества в просвете кишечника и ускоряет поступательное движение содержимого кишечника, тем самым сокращая время, в течение которого токсины находятся в тесном контакте со стенкой кишечника.
Из-за положительных свойств пищевых волокон можно сделать простой вывод: низкое содержание пищевых волокон в большинстве коммерческих кормов для собак отрицательно влияет на некоторые из перечисленных выше желудочно-кишечных механизмов и нарушает физиологический баланс, вызывая со временем многочисленные хронические воспалительные заболевания желудочно-кишечного тракта. Увеличивая содержание клетчатки в корме, а также предлагая правильное соотношение водорастворимой и нерастворимой клетчатки, особенно у пациентов с хроническим воспалением кишечника, можно вернуть пищеварительный тракт в нормальное состояние. Источником клетчатки, выбранной для этой цели, являются бурые водоросли Ascophyllum nodosum, которые собирают у побережья Северной Европы и содержат оптимальное количество водорастворимых (80%) и нерастворимых (20%) волокон. Свойства правильной пропорции полезных волокон синергетически сочетаются с гидролизованным рыбным белком. Благодаря низкому молекулярному весу и почти отсутствию загрязнения фармакологическими остатками этот источник белка не имеет аллергических свойств и, следовательно, не стимулирует иммунную систему у пациентов с хроническим воспалением, склонных к кишечной непереносимости.
